MEDITANDO NA COZINHA

FOTO PATT NEVES

Sonia Hirsch escreve como quem cozinha, cozinha como quem escreve: temperando, mexendo, misturando, num ritmo e estilo muito pessoais que resultam numa das sopas de letrinhas mais saborosas da literatura brasileira de não-ficção.

Mas não é só escrever e cozinhar que essa paulista-carioca sabe. Desde os anos 80, Sonia mantém uma produção regular de livros sobre alimentação e saúde, que ela mesma escreve e publica. Sua editora, a CorreCotia, ostenta um catálogo de 13 títulos, com mais de 250 mil exemplares vendidos, entre eles os best-sellers "Deixa sair" e "Sem açúcar, com afeto", ambos já na 12ª edição.

O segredo do sucesso, claro, está na receita. E a receita de Sonia Hirsch é justo não ter receita. Ela faz cada livro artesanalmente, como quem cria um novo prato: experimentando o texto, testando as cores, provando os papéis, acertando o ponto. Suas obras estimulam a gente a se cuidar melhor, e ainda ter prazer no processo.

Meditando na cozinha traz dois anos de sua produção mais recente, mas com direito a um molhinho extra: 21 páginas de receitas e comentários. Escritas especialmente para complementar as crônicas originais, elas trazem dicas que vão desde como preparar um jantar saudável a dois até como usar nabo ralado para tirar manchas.

E a meditação, como é que entra nessa alquimia? Ah, isso a própria autora pode explicar melhor. Quer provar? Abra o livro, e comece a se deliciar com a Sonia você também.

Gabriela Dias, editora

cardápio do livro crônica: Todo ano, verão; toda pessoa, coração crônica: Timo, a chave da energia vital encomende pelo correio com frete grátis

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